Lycée du Gué à Tresmes
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Langoustines royales poêlées, cannelloni et bouillon au thé noir
0,00 €Foie gras de canard au pain d’épices et chutney de figues
0,00 €Saint Jacques et tourteau au cresson, en chaud et froid au caviar Impérial
0,00 €Truffe blanche, 5 gr, gnocchi de pomme de terre à la crème de tartufon 10 gr.
0,00 €Sole aux coquillages et vin jaune, confit de pomme de terre au beurre breton
0,00 €Saint Jacques dorées aux oursins, émulsion au chou fleur caramélisé
0,00 €Scannez pour l'ouvrir sur mobile
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Langoustines royales poêlées, cannelloni et bouillon au thé noir
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