Flaubert
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Poulpe laqué aux épices coréennes, condiment de crustacés, purée d'ail noir, poudre de cacahuètes
17,00 €*supplément +3€
Carpaccio de Saint-Jacques, huile de ciboulette, radis red meat et citron noir
17,00 €Escargots en persillade, purée de céleri, oignons grillés, émulsion de curry vert et toast
17,00 €Somen de boeuf mi-cuit, kimchi, vinaigrette estragon, condiment sésame et cacahuète
17,00 €Dos de lieu jaune, poireaux, artichauts, émulsion de coquillages, gochujang
25,00 €Maigre grillé, choux verts farcis aux fruits de mer, bouillon Doenjang
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