Carte
À PARTAGER OU PAS
HUITRES N°2
Provenance selon arrivage
Par 6
16,00 €
Par 9
22,00 €
Par 12
27,00 €
PLANCHE DE CHARCUTERIE
Serrano affiné 18 mois, chorizo ibérique, saucisson ibérique, coppa
Petite
10,00 €
Grande
18,00 €
PLANCHE DE FROMAGES
Neufchâtel, chèvre cendré, Comté, Camembert
Petite
10,00 €
Grande
18,00 €
ENTRÉES
TATAKI DE THON AU SÉSAME
13.50 €
Sauce Yusu
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT
15.00 €
Compotée de poires, gingembre, ananas
SAUMON GRAVELAX
12.00 €
Marinade à l’aneth, crème citronnée
BURRATINA ET SA DECLINAISON DE TOMATES À L’ANCIENNE
13.00 €
Basilic, granité thym citron
CÔTÉ MER
FISH & CHIPS
16.00 €
Sauce tartare, frites fraîches
DOS DE CABILLAUD EN CROÛTE DE BASILIC
22.00 €
Sauce vierge relevée, écrasé de pommes de terre
SAUMON GRILLÉ
19.00 €
Sauce vierge ou beurre blanc à la sarriette, wok de légumes
DAURADE ENTIÈRE RÔTIE À LA SAUGE
24.00 €
Sauce vierge ou beurre blanc à la sauge, wok de légumes
LINGUINES AUX DEUX SAUMONS
18.00 €
Crème de ciboulette
MOULES
Frites fraîches
Marinière
14,00 €
À la crème
15,00 €
Roquefort
16,00 €
CÔTÉ TERRE
ENTRECÔTE 250/ 300 G
26.00 €
Sauce béarnaise ou poivre, frites fraîches, salade
DEMI-COQUELET MARINÉ AU BASILIC
17.00 €
Sauce tartare, pommes grenaille
TARTARE DE BŒUF
18.50 €
Frites fraîches, salade
ESCALOPE FINE DE VEAU
22.00 €
Sauce citronnée, chips de parmesan, linguines
BURGERS ET SALADES
V BURGER
19.00 €
Pain burger, viande hachée de bœuf ou fish, Cantal, tomates, pickles d’oignons, mesclun, sauce Verrière, frites fraîches
SALADE CAESAR
16.00 €
Poulet, sucrine, croutons de pain, copeaux de parmesan, Oeuf de caille, sauce caesar
SALADE DES COPINES
17.00 €
Saumon fumé, avocat, pomelos, pommes grenaille, mesclun, graines de courge, sauce miel citron
BOL VÉGÉTARIEN
14.50 €
Blé vert fumé, mesclun, houmous, légumes rôtis, mozzarella, graines de courge, sauce yaourt au curcuma et à la coriandre
DESSERTS
FONDANT AU CHOCOLAT (cuisson 15 minutes)
8.50 €
Crème glacée vanille
PROFITEROLES
9.00 €
Crème glacée vanille, chocolat chaud
POIRE BELLE-HÉLÈNE REVISITÉE AUX ÉPICES
9.50 €
Pochée au poivre, crème glacée à la vanille, poudre coco, chocolat chaud
CAFÉ GOURMAND
9.50 €
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
8.00 €
TARTE FINE AUX POMMES (cuisson 15 minutes)
8.00 €
Crème glacée d’isigny AOC
GLACE / SORBET
Vanille / chocolat / café / caramel beurre salé / crème Isigny AOC / fraise / frambroise / passion / pomme verte / citron vert, chantilly
1 Boule
5,00 €
2 Boules
8,00 €
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