Menu 3 services à 37€: Entrée/Plat/Dessert ou Fromages (Hors supplément) - Sélection des vins : 22€ (Entrée/Plat)

        Menu 4 services à 48€:            Entrées/Plat/Dessert ou Fromages (Hors supplément) - Sélection des vins : 28€                         (Entrées/Plat)

"Première Assiette"

'Scottish' langoustine, creamy sesame, s

 64 €

 

'Les Bouchées de la Reine'

 58 €

 

'French' scallops, cauliflower, caper, raison,
Velouté with curry

 58 €

 

'Scottish' salmon, smoked with beech wood,
Caviar 'maison Prunier' almond cream, cucumber flower

 62 €

MAIN COURSE

'Blue lobster', stuffed green cabbage, coral jus 98 €

 

'French' John Dory, gnocchi, shellfish, samphire,
Wine sauce with onions and herbs

 78 €

 

'Salers' beef fillet, potato bone marrow, 'Roscoff' onion

 82 €
Poultry Albufera from 'Bresse', celeriac and truffle, Truffled poultry jus 76 €
Alacarte.direct logo