La Formule Express 15€90

1 entrée + 1 Plat OU 1 Plat + 1 dessert au choix parmi les suivants

 

Entree

● Sablé parmesan et son chèvre frais au piment d’Espelette

& tranche de jambon serrano

●Tartare de saumon à l'aneth, citron et huile d'olive

● Entrée de saison selon le chef

 

Plat

● Bavette à l’échalote

● Plat du Jour

● Poisson du jour

● Lasagnes aux légumes d'été

● Cassoulet de pays fait maison

 

Dessert

● Salade de Fruits frais

● Pêche fraîche confite façon melba

● Dessert du jour

● Glace ou Sorbet la belle Aude

● Café Gourmand au 4 mignardises (supplément 2€)

 

 

Formule GrandeSalade Repas 15€9090

Salade de la mer

(thon grillé, saumon fumé, tartare de saumon et seiches en persillade, salade verte)

Ou

Salade Fraîcheur

(Tomate mozzarella, Cote de melon, jambon serrano , gaspacho, salade verte)

Ou

Salade de l'Oliveraie (supplément 2€)

(foie gras maison sur toast, gésiers confits, magrets séchés et croûtons, salade verte)

+

1 Salade de fruits frais

ou 1 Fondant au chocolat caramel beurre salé

 

 

Le Menu de L’’Oliveraie 32€

Foie gras de canard mi cuit fait maison chutney d'ananas et gelée au muscat

ou Tapas de la mer

(thon grillé, saumon fumé, tartare de saumon, seiche en persillade)

–--

Faux filet grillé bio race simnetal sauce poivre ou roquefort

ou Pareillade de poissons

(thon grillé, seiche mariné à la plancha, gambas grillé)

ou Cassoulet maison et sa cuisse de canard confite

–--

Duo de Fromage

ou Pêche fraîche façon Melba

ou Profiterole au chocolat chaud

ou Salade de fruits frais

NOS ENTREES

 

-Sablé parmesan et son chèvre frais au piment d’Espelette

& tranche de jambon serrano 8€90

-Tartare de saumon à l'aneth, citron et huile d'olive 8€90

-Entrée de saison selon le chef 8€90

-Foie gras de canard mi cuit fait maison chutney d’ananas 13€90

 

 

NOS PLATS

 

-Plat du Jour 10€90

-Poisson du Jour 10€90

-Lasagnes aux légumes d'été( + salade verte ou jambon serrano) 10€90

 

 

NOS DESSERTS

 

-Fondant au chocolat caramel beurre salé 5€90

-Dessert du Jour 4€90

-Pêche fraîche confite façon Melba 5€90

-Salade de fruits frais 4€90

-Glace ou sorbet la belle Aude 4€90

-Profiterole au chocolat chaud 6€90

-Café gourmand au 4 mignardises 6€90