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ENTRÉES & TAPAS
Sélection de Fromages (180g) – « Enfin le Fromager »
22.00 €
Fromages de vache, chèvre et brebis
Mosaïque de Poireaux et Crevettes
14.00 €
Nori et crème de feta
Foie Gras de Canard au Rhum Vieux
19.00 €
Chutney de fruits, pain de campagne
Croque-Monsieur à la Truffe
12.00 €
Jambon blanc, salade verte
Accras de Morue au Gros Piments (x6)
15.00 €
Sauce sweet chili
Brocolis Rôtis
14.00 €
Houmous onctueux, vinaigrette à la libanais
Tataki de Thon en Croûte de Cacahuètes
14.00 €
Salade de papaye, vinaigrette aux agrumes
Tartare de Thon du Moment
14.00 €
À l’italienne : tomates, pignons, pesto & parmesan
PLATS
Poulpe Grillé au Persil & à l’Ail
27.00 €
Patates douces rôties au thym, mousseline d’aubergines
Poisson du Jour
27.00 €
Risotto au curcuma, citron confit, brunoise de courgettes
Souris d’Agneau Confite
30.00 €
Risotto de riz sauvage, tomates, jus léger
Risotto Végétarien au Curcuma
23.00 €
Citrons confits et légumes grillés de saison
Pièce de Bœuf (200g)
32.00 €
Variations de carottes locales, jus de bœuf parfumé à l’orange
Burrata Entière (lait pasteurisé)
20.00 €
Pastèque snackée, tomates, concombre pickles, courgette & gaspacho au basilic
Suprême de Volaille Péi
24.00 €
Houmous de maïs, mini maïs, pop-corn, jus crémeux à la truffe
Ballottine de Légine
31.00 €
Nori, petits légumes, crème de poisson, huile au basilic
Tataki de Thon en Croûte de Cacahuètes (Plat)
26.00 €
Salade de papaye, frites maison et salade verte
Tartare de Thon du Moment (Plat)
26.00 €
À l’italienne : tomates, pignons, pesto & parmesan, frites maison et salade verte
DESSERTS
Sélection de Fromages (90g) – « Enfin le Fromager »
12.00 €
Fromages de vache, chèvre et brebis
Le Célèbre et Irrésistible “Opéra” de Sauvage
9.00 €
Gâteau traditionnel chocolat-café en couches successives
Tarte Citron Meringuée & Zestes de Combava
12.00 €
Tiramisu
12.00 €
Café, Amaretto et fève Tonka
Assiette Tout Chocolat
11.00 €
Fudge au chocolat noir, ganache au lait, tuile cacao, coulis de fruit de la passion
Entremets Exotique
11.00 €
Tartare d’ananas à la menthe fraîche
Riz au Lait à la Vanille de Madagascar
9.00 €
Caramel au beurre salé, amandes & noisettes caramélisées
Café Gourmand
12.00 €
Champagne Gourmand
21.00 €
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