Antipasti
Antipasti
I nostri Salumi
Plateau de Charcuterie Moyen 16.00€ Grand 20.00€
Moyen
16,00 €
Grand
20,00 €
Gamberi Fritti in Crema di Limone & Arancio Grattuggiato
15.50 €
Gambas Frites à la crème de citron et orange râpée
Frittura di calamari
17.50 €
Calamars frits
Tartare di Tonno con Mango, uovo & Tartufo Nero
18.00 €
Tartare de thon avec Mangue, oeuf et Truffe noire
Carpaccio di Spada con crema di lamponi e lime
16.00 €
Carpaccio d’espadon sur une crème de framboises et lime
Tartare di Bue in crema di Senape al miele e Tartufo
18.00 €
Tartare de Boeuf crème à la moutarde au miel et truffe noire
Burratina Fritta
15.50 €
Mozzarella au lait de vache crémeux panée et frite sur du riz soufflé et crème
de parmesan
Carciofi alla Romana Con Speck
16.50 €
Artichauts à la romaine avec de la charcuterie fumée
Carpaccio di Bresaola
16.50 €
Carpaccio de viande de boeuf séchée, mâche, copeaux de Parmigiano Reggiano
et noix
Primi Piatti
Primi Piatti
Fettuccine al pomodoro piennolo e profumo di basilico
16.00 €
Pâtes à la sauce tomate et parfum de basilic
Gnocchetti al piccadilly, bottarga e vongole
24.50 €
Pâtes de pomme de terre aux tomates piccadilly, boutargue et palourdes
Scialatielli al pomodorino giallo, cozze e calamari
26.50 €
Pâtes aux tomates cerises jaune, moules et calamars
Fusilloni in crema di pomodori secchi e foie gras
24.00 €
Pâtes à la crème de tomates séchées et gras
Tortelloni di ricotta e pistacchio, girolle e tartufo nero
24.00 €
Pâtes farcies à la ricotta et aux pistaches, girolle et truffe noire
Risotto alla barbabietola , taleggio, e salsiccia
24.50 €
Risotto à la betterave, fromage crémeux et saucisse
Taglierini 24 uova in crema di Tartufo Nero e Tuber Aestivum (7g)
35.00 €
Pâtes 24 oeufs à la crème de truffe et Tuber Aestivum (7g)
Secondi Piatti
Secondi Piatti
Filetto di Bue Limousine su crema tartufata con patate al forno e rosmarino
28.50 €
Filet de boeuf limousine grillé, crème à la truffe, pommes de terre au four et Romarin
Seppia con insalata di valeriana e mango
20.00 €
Seiche servie avec une salade de mâche et mangue
Souris d’agneau su crema di chianti e asparagi bianchi sbollentati
24.50 €
Souris d’agneau sur une crème de chianti et asperges blanches
Filetto di Tonno Grigliato al Miele & Sesamo & asparagi bianchi
26.50 €
Filet de thon grillé au miel et au sésame et asperges blanches
Pizze
Pizze
La Margherita del Vesuvio
15.50 €
Concassé de tomates du piennolo, mozzarella di bufala, basilic genovese,
huile d’olive extra vierge
Funghi & Cotto
16.00 €
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons
4 Stagioni
17.00 €
Sauce tomate, mozzarella, olives, champignons, artichauts, jambon blanc
5 Formaggi
19.00 €
Mozzarella, gorgonzola, taleggio, scamorza, stracciatella
Vegetariana
17.00 €
Sauce tomate, mozzarella, friarelli (brocolis de Naples) ou aubergines,
champignons, artichauts
Tonno
18.50 €
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons de Tropea
Bufalina
17.50 €
Mozzarella de bufflonne, tomates cerises siciliennes, basilic
Parma
19.50 €
Mozzarella de bufflonne, jambon de Parme, roquette, tomates cerises
siciliennes
Mortazza
19.00 €
Mozzarella, mortadella, crème de truffe, ricotta et pistaches
Bresaolina
19.00 €
Sauce tomate, mozzarella, viande de boeuf séchée, roquette, copeaux de
Parmigiano Reggiano
Calzone
18.50 €
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc ou salami épicé et basilic
Ciociara
20.00 €
Mozzarella, guanciale (lard), crème de truffe, roquette et copeaux de
Pecorino Romano
Baguette à l’italienne
20.50 €
Pizza farcie avec sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, jambon blanc et
crème de truffe noire
Sapori d’Italia
21.00 €
Mozzarella, crème de truffe, jambon de parme, roquette, copeaux de
Parmigiano Reggiano
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