Carte
À la carte - Entrées
Assiette de crudités de saison (petit)
8.50 €
Salade mixte (petit) – Emmental et cervelas
9.90 €
Escargots x6 (petit)
10.50 €
Poireaux vinaigrette au saumon fumé (petit)
13.90 €
Œuf cocotte à l'alsacienne (petit) – Oignons, lardons, crème, tartine de pain toasté
11.50 €
Foie gras de canard et son confit de figues (grand)
21.50 €
À la carte - Plats principaux
Munster coiffé (pommes de terre, lardons, oignons, crème), salade verte
15.90 €
Cordon bleu de volaille au munster et au jambon de porc, sauce forestière, pommes de terre sautées
22.90 €
Tartare de bœuf au couteau, frites et salade
22.90 €
Escalope de veau viennoise, frites
23.50 €
Pièce du boucher, frites – Sauce poivre ou maître d’hôtel
22.90 €
À la carte - Plats de ma grand-mère
Bœuf gros sel, crudités, pommes de terres sautées
20.90 €
Joues de porc au pinot noir, spaetzle
20.90 €
Jambonneau braisé à la bière, pommes de terre sautées
23.90 €
Choucroute tire-bouchon 6 garnitures – Choucroute, pomme de terre, saucisse de strasbourg, saucisse fumée, collet fumé, jambonneau, lard salé et lard fumé
23.50 €
Choucroute aux 3 poissons – Selon l’arrivage du jour
26.90 €
Bibeleskaes (ail, oignons, ciboulette, persil), pommes de terre sautées, jambon cru et fumé
20.90 €
Bibeleskaes (fromage blanc, ail, oignons, ciboulette, persil), pommes de terre sautées, saumon fumé
23.90 €
À la carte - Suppléments
Légumes du jour
3.50 €
Spaetzle
3.50 €
Frites
3.50 €
Pommes de terre sautées
3.50 €
À la carte - Desserts de Caroline
Tarte du jour
7.50 €
Tarte au fromage blanc
8.80 €
Mousse au chocolat du tire-bouchon, caramel au beurre salé
7.90 €
Crème brûlée vanille bourbon
8.00 €
Baba kougelhopf arrosé au rhum
12.90 €
Coupe de glace/sorbet – Trois boules au choix (chocolat, vanille, yaourt, straciatella, amarena, café, citron, fraise, framboise, mandarine de sicile, orange sanguine, poire, pêche blanche, rhum-raisin)
7.50 €
Chocolat ou café liégeois
9.00 €
Dame blanche au chocolat de schaal chocolatier
8.50 €
Profiterole maison au craquelin, glace vanille et chocolat chaud schaal chocolatier
11.90 €
Pêche Melba au coulis de framboises
10.90 €
Poire belle hélène au chocolat chaud de schaal chocolatier
12.50 €
Coupe de sorbet arrosé au choix
9.50 €
Boissons
Menu des petits bouchons (enfant jusqu’à 12 ans)
12,5 € par personne. Disponible uniquement sur place. Ce menu comprend : Premier plat + Deuxième plat + Boisson.
Premier plat (au choix)
Deuxième plat (au choix)
Boisson (au choix)
À la carte - Apéritifs
Gewurztraminer vendanges tardives 12 cl
13.90 €
Coupe de crémant 10 cl
8.00 €
Kir d’alsace 12 cl (Cassis, mûre, pêche, framboise)
5.00 €
Kir crémant 10 cl (Cassis, mûre, pêche, framboise)
8.50 €
Martini (rosso, bianco), campari, porto rouge, suze 6 cl
7.00 €
Ricard 4 cl
5.50 €
À la carte - Bières (25 cl)
Bière blonde
4.00 €
Bière de saison
4.50 €
Picon
4.50 €
Panaché, monaco
4.00 €
Bière sans alcool 0.0 (bouteille 33cl)
4.50 €
À la carte - Boissons non alcoolisées
Eaux lisbeth bleu ou rouge 50 cl
4.00 €
Eaux lisbeth bleu ou rouge 1 l
7.50 €
Jus de fruits 25 cl (Pomme, orange, ananas, tomate)
4.90 €
T’glacé - lisbeth 33 cl
4.50 €
Coca, coca zéro 33 cl
4.50 €
Orangina 25 cl
4.50 €
Schweppes agrumes 33 cl
4.50 €
Miss tonic, pom’ de lisbeth 33 cl
4.50 €
Limonade 25 cl
4.00 €
Sirop 33 cl (Menthe, fraise, citron, grenadine)
2.80 €
À la carte - Boissons chaudes
Expresso / expresso décaféiné
2.60 €
Café rallongé / café rallongé décaféiné
3.00 €
Café au lait
3.60 €
Thé ou infusion
4.00 €
Chocolat chaud
4.50 €
À la carte - Vins en pichets (12 cl)
Edelzwicker
4.50 €
Pinot gris
6.50 €
Riesling
5.50 €
Sylvaner
5.50 €
Gewurztraminer
6.50 €
Pinot noir
5.50 €
Muscat
6.50 €
Pinot noir rosé
7.00 €
Château la grave béchade - cuvée prestige
6.00 €
Maison denuzière les griottes
5.50 €
Pinot noir pink (rosé)
6.00 €
St chinian, à l’origine - clos des bagatelles
6.00 €
Formules
Menu Dorette Muller
31,9 € par personne. Menu 3 services. Disponible uniquement sur place.
Entrée (au choix)
Plat (au choix)
Dessert (au choix)
Menu Claude Weisbuch
44,9 € par personne. Menu 3 services haut de gamme. Disponible uniquement sur place.
Entrée (au choix)
Plat (au choix)
Dessert (au choix)
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