LA TERRASSE

Découvrez une cuisine toute en saveur qui revisite la cuisine locale. Concept original dite “Bistronomique”, notre chef et son équipe vous proposent des menus variés, prioritairement créer à partir de produits frais issus des circuits courts. “La terrasse” se situe au cœur du jardin tropical avec en fond sonore le bruit de la mer. La terrasse vous propose un moment d’exception alliant plaisir de vivre et convivialité.

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Entrées

Accras de Morue

9.00 €

Assiette créole : rillette de poisson, féroce d'avocat, accras et marlin fumé

14.00 €

Tartare de poisson du Grand Large

14.00 €

Crevettes Croustillantes

12.00 €

Velouté de giraumon accompagné de son bacon croustillant

12.00 €

PLATS

Linguines Bio à l'encre de seiche, crème de poireaux, saumon et aneth

24.00 €

Surlonge de Pluma ( cochon espagnol), sauce chorizo, légumes et potatoes

26.00 €

Côte de veau poêlée, champignons, purée Maison à la truffe

27.00 €

Duo de ouassous et crevettes flambées au rhum vieux, marinière crémée de coquillages au champagne et risotto

27.00 €

Magret de canard au poivre, dauphinois de pommes de terre

26.00 €

langouste 450-600g (à partager ou pas)

60.00 €

Menu Ti Moun

Au choix : Tenders de poulet Steak haché snacké Poisson frit Accompagnements : frits ou potatoes

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1 jus de fruit + 1 glace ou Floup

DESSERTS

Pavlova (meringue craquante) aux fruits

10.00 €

Coeur coulant chocolat, 1 boule de glace, sauce caramel beurre salée

10.00 €

Panacotta coco, ananas marinée au rhum vieux et gingembre

10.00 €

Crème brulée vanille

10.00 €

Tout nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Prix en euros T.T.C.

Glaces et sorbets (2 boules au choix)

Glaces

5.50 €

Vanille, vanille pacane, manioc, coco, chocolat

Sorbets

5.50 €

Goyave, citron vert, mangue, passion

Cocktails

PLANTEUR

12.00 €

Rhum blanc Clément, jus d'Ananas, jus de goyave, jus de passion et sirop de grenadine

LE DIAMANT

10.00 €

Sirop de canne, liqueur de pêche, vodka et jus d'ananas

PINA COLADA

12.00 €

Rhum blanc Clément, crème de coco et jus d'ananas

OLD FASHIONED

10.00 €

Bourbon, sucre, Angustura et glace pilée

NUIT BLANCHE

12.00 €

Anisette, crème de coco et Champagne

ROYAL FANTAISIE

12.00 €

Liqueur de framboise, crème de coco et Champagne

MOJITO

12.00 €

Rhum blanc Clément, citron vert, sucre de canne et soda

MOJITO FRAISE,PASSION,FRUITS ROUGES

13.00 €

Rhum blanc Clément, citron vert, sucre de canne et soda,parfum au choix

DAIQUIRI

12.00 €

Rhum blanc Clément, jus de citron et sirop de canne

007

10.00 €

Rhum vieux Clément, triple sec, jus de cranberry, citron vert et sirop d'orgeat

SEX ON THE BEACH

10.00 €

Jus de goyave, jus d'orange, Gin et jus de citron

Bières

LORRAINE 25 cl

3.50 €

DESPERADOS 33 cl

5.00 €

HEINEKEN 25 cl

5.00 €

AFFLIGEM

6.00 €

Spirits Liquor

TI PUNCH

4.00 €

PUNCH VIEUX

6.00 €

RICARD, PASTIS

6.00 €

MARTINI (ROUGE,BLANC)

5.00 €

GIN

7.00 €

JACK DANIEL

8.00 €

GET 27

6.00 €

Soft Drinks

EAU PLATE

4.00 €

EAU PETILLANTE 75 cl

4.00 €

SCHWEPPES TONIC 25 cl

3.50 €

COCA, ORANGINA OU SPRITE

3.50 €

JUS LOCAL

3.00 €

Mocktail

VIRGIN MOJITO

8.00 €

VIRGIN PINA COLADA

8.00 €

Boissons Chaudes

EXPRESSO

2.50 €

THE

3.00 €

CHOCOLAT

4.00 €

Prix en euros T.T.C.

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HOTEL DIAMANT LES BAINS

LA TERRASSE

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Entrées

PLATS

Menu Ti Moun

DESSERTS

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LES BOISSONS

Cocktails

Bières

Spirits Liquor

Soft Drinks

Mocktail

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