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Réveillon du 31 Décembre - Service Traiteur à Emporter
A l'occasion du Réveillon du 31 Décembre, le restaurant vous propose son service traiteur à emporter. Menu complet ( entrée plat dessert) (entrée plat) (plat dessert) ou plat unique. Tarification selon les produits. Sur commande uniquement. Renseignements sur place.
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Carte
Les Suggestions de Saison et du Marché
Présence d'allergènes
Charcuterie de Paleta de porc Ibérique Cebo (100gr) crostinis à l'huile de romarin
17.00 €
Oursins et tartare de st jacques cuisinés en oursinade crémeuse, crostinis aux graines de fenouil
36.00 €
Gros couteaux de plongée gratinés, chapelure 'ottogi' aux aromates crus et cuits
37.50 €
Ormeaux (3 pièces côtes Bretonne) poêles, beurre meunière aux amandes, vapeur de riz parfumé
38.50 €
Carabinéros ( crevettes rouges ) grillées à la plancha, huile d'olive citron, vapeur de riz thaï, noix de cajou salade à la menthe fraîche (15mn)
38.00 €
Ris de veau de cœur (France) croustillants, pomme de terre darphin au lard de Colonata, pousse de salade à l'huile de noisette, jus à la moelle
37.00 €
La truffe Noire Mélanosporum en risotto crémeux ou tagliatelles au goût de truffe
37.50 €
à la carte TTC
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