Formules midi
Menu déjeuner "Retour du Potager"
Le menu est accompagné d'un amuse-bouche et d'une mignardise.
Entrée / Plat / Dessert 30 €
Entrée / Plat ou Plat / Dessert à 25 €
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Amuse-bouche
Flétan fumé en terre et mer
Entrée du jour
Chair de tourteau, boulgour et courgettes
Plat du jour
Volaille basse température, légumes du potager
Dessert du jour
Prunes et mirabelles, crémeux yaourt et jus de pêche au romarin
Mignardise
Milkshake, framboise
Les plats à la carte
LA CARTE
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ENTREES
Casi de veau, poireaux grillés et vinaigre de galabé
11.00 €
Carpaccio de saumon et de dorade, jus au lait de concombre
12.00 €
PLATS
Pêche du jour, poêlée de tomates cerises au citron confit, sauce tomates cerises et miso
28.00 €
Magret de canard grillé, aubergines, pdt Amandine, jus sangria
27.00 €
DESSERTS
Assiette de fromages du comptoir d'Aristée
11.00 €
4 à 5 fromages au choix
Moelleux chocolat, ganache chocolat, éclat et crémeux de noisettes
12.00 €
Duo de prunes, meringue, crémeux mascarpone, infusion au fleurs du potager
11.00 €
Les boissons
CARTE DES APERITIFS, DES VINS ET DES DIGESTIFS
Consulter la carte ici
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