Menu
Tartes Flambées à volonté que les soirs UNIQUEMENT POUR L’ENSEMBLE DE LA TABLE
14,00€ PAR PERSONNE
Tarte flambée sucrée aux Pommes
32.00 €
Le Menu «Classique »
L’Assiette de Crudités Rohkostteller
32.00 €
Vacherin Glacé
35.00 €
Le Menu «Sympa»
La Presskopf et sa vinaigrette Elsässer Presskopf
Les Bouchées à la Reine Façon « Mamie Aline » Königinnenpasteten
Coupe « Relais du Klevener » (2 boules de sorbet,salade de fruits et chantilly)
33.00 €
Le Menu «Terroir»
La Choucroute Alsacienne Elsässer Sauerkraut
Le Munster au cumin Munsterkäse mit Kümmel
Le Sorbet citron arrosé au Marc de Klevener ZitronenSorbet mit Klevenertrester verfeinert
Foie gras de canard Maison Hausgemachte Entenleber
Dos de Sandre sauvage rôti au Klevener de Heiligenstein Gebratenes Sander mit sämiger Klevenersauce
Assiette Gourmande
Emincé de veau à la crème Ou Saucisses de Strasbourg
2 boules de Glace
Carte
Tarte flambée simple
Tarte flambée simple
8.00 €
Tarte flambée gratinée
Tarte flambée gratinée
8.50 €
Tarte flambée aux champignons
Tarte flambée aux champignons
9.00 €
Tarte flambée à l’ail et ciboulette
Tarte flambée à l’ail et ciboulette
9.50 €
Tarte flambée au Munster
Tarte flambée au Munster
10.00 €
Tarte flambée aux pommes arrosée
Tarte flambée aux pommes arrosée
12.00 €
Les Entrées
L’Assiette de Crudités Rohkosteller
9.50 €
La Terrine de Campagne et ses crudités Hausegemacht Terrine mit Rohkost
14.50 €
Le Foie gras de Canard Maison et ses toasts Hausgemachte Entenleber mit Toasts
18.00 €
La Salade du Klevener vinaigrette cassis-framboise
19.50 €
Le Presskopf et sa vinaigrette Elsässer Presskopf
10.00 €
Le Saumon fumé et ses toasts Räucherlachs mit Toasts
15.00 €
Le Potage du Jour
8.00 €
Les Escargots à l’alsacienne Das halb Dutzend La ½ douzaine
8.00 €
Crevettes poêlées à l’ail et tagliatelles sauce au Klevener
17.50 €
Dos de Sandre sauvage sauce au Klevener
23.50 €
Saumon à la crème de ciboulette
19.50 €
Späetzles gratinés au Munster et salade verte
13.50 €
Späetzles poêlés sauce crème et champignons
11.50 €
Bouchée à la Reine (façon Mamie Aline)
18.50 €
Jarret de Porc sur lit de choucroute
17.00 €
Jarret de Porc sur lit de choucroute gratiné au Munster
18.50 €
Quenelles de foie sauce au Rouge d’Alsace
17.50 €
Choucroute Alsacienne cuite au Klevener de Heiligenstein
20.00 €
Grumbeerekiechele (galette de pommes de terre) gratinés au Munster
13.50 €
Onglet de Bœuf à l’échalote
19.50 €
Joues de Porc confites sauce au Rouge d’Alsace
17.50 €
Pièce de veau sauce à la crème et champignons
20.00 €
Cordon bleu de veau pané sauce à la crème et champignons
23.50 €
Boissons
Boissons
Panaché Bière(25cl)
2.90 €
Porto(4cl)
4.00 €
Panaché Bière(50cl)
5.80 €
Campari(4cl)
4.00 €
Bière du mois (25cl)
3.50 €
Whisky(4cl)
5.50 €
Bière du mois (50cl)
7.00 €
Suze(4cl)
4.00 €
Bière Kronenbourg(25cl)
3.00 €
Kir Royal au Crémant
5.20 €
Bière Kronenbourg(50cl)
6.00 €
Picon bière(25cl)
3.50 €
Coupe de Crémant(12,5cl)
5.00 €
Picon Bière(50cl)
7.00 €
Cynar bière(25cl)
3.50 €
Kir au vin blanc
3.70 €
Ricard(4cl)
4.00 €
Martini (4cl)
4.00 €
Nos Crémants du Domaine Crémant d’Alsace Brut
29.00 €
Crémant d’Alsace Rosé
29.00 €
Crémant d’Alsace Chardonnay
29.00 €
Café Expresso
2.00 €
Sirop à l’eau(25cl)
1.50 €
Grand Café au lait
3.00 €
Eaux Minérales(50cl)
2.90 €
Double Expresso
4.00 €
Eaux Minérales(1L)
5.60 €
Café Rallongé
2.00 €
Limonade(25cl)
2.50 €
Thés ou Tisanes
2.00 €
Jus de Fruits(25cl)
2.90 €
Chocolat Chaud
3.20 €
Diabolo(12,5cl)
2.70 €
Irish Coffee (Café-Whisky 5cl-Chantilly)
8.50 €
Elsass Cola(33cl)
3.00 €
Coca “zéro”
3.00 €
Café alsacien (Café-Marc de Klevener 5cl-Chantilly)
8.50 €
Le Klevener de Heiligenstein 75cl
25.00 €
Klevener de Heiligenstein « Clos Schwendehiesel »
26.00 €
Klevener de Heiligenstein « Vieilles Vignes »
29.00 €
Sylvaner «Vieilles Vignes »
19.50 €
Riesling
22.00 €
Pinot Blanc
21.00 €
Pinot Gris
25.00 €
Pinot Noir Rosé
22.00 €
Rouge d’Alsace
24.00 €
Muscat « Vieilles Vignes »
24.00 €
Riesling Grand Cru Kirchberg
27.00 €
Riesling Grand Cru « Fleur d’Automne »
29.00 €
Gewurztraminer « Weinberg »
29.50 €
Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg
32.00 €
Pinot Gris « Vieilles Vignes »
30.00 €
Gewurztraminer « Vendanges Tardives »
40.00 €
Gewurztraminer « Sélection de Grains Nobles »50cl
38.00 €
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