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Entrée, Plat, Dessert
Entrées au choix
Tourteaux, eau de tomates
Sardine fumée, burratina, sorbet poivron
Sablé au parmesan, escargots du Périgord
Plats au choix
Souris d’agneau de neuf heures
Poisson du marché
Duo de joue de bœuf Angus et thon rouge
Sélection de viandes maturées sur l’ardoise
Chariot de fromages affinés
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Desserts au choix
Croustillant chocolat, framboises, myrtilles
10.00 €
Cheesecake à la pêche
10.00 €
Mille-feuille fraises, pistaches
10.00 €
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Entrées
Tourteaux, eau de tomates
21.00 €
Sardines fumées, burratina, sorbet poivron
21.00 €
Sablé au parmesan, escargots du Périgord
21.00 €
Foie gras mi-cuit, marmelade de figues
25.00 €
Langoustines rôties
25.00 €
Foie gras poêlé, fruits de saison
25.00 €
Plats
Poisson du marché
25.00 €
Souris d’agneau de neuf heures
26.00 €
Duo de joue de bœuf Angus et thon rouge
26.00 €
Poisson du marché « premium »
32.00 €
Cœur de ris de veau aux morilles
35.00 €
Tournedos façon Rossini
35.00 €
Sélection de viandes maturées sur l’ardoise
Desserts
Croustillant chocolat, framboises, myrtilles
10.00 €
Cheesecake à la pêche
10.00 €
Mille-feuille fraises, pistaches
10.00 €
Boissons
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