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Le Cabestan

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Formules

Entrée/plat ou plat/dessert
Entrée/plat ou plat/dessert
27.00 €
Entrée + plat + fromage ou dessert
32.00 €
Entrée + plat + fromage + dessert
37.00 €
Entrée + plat + fromage ou dessert

Nos entrées

Huîtres farcies à la Normande
Foie gras maison
(sup de 2€ dans les formules)
Rosace de saumon fumé à la mousse de poivrons
Assiette de bulots et crevettes roses

Nos plats

Choucroute de la mer
Entrecôtes grillée frites maison et sauce au choix
Lieu jaune en croûte de basilic sauce Kalamansi
Suggestions du chef

Nos fromages

Trio de fromages

Nos desserts

Crème brûlée à la vanille bourbon
Assiette gourmande (café +1,5€)
Profiteroles
Tarte citron revisité
Menu enfant
9.00 €
Steak haché ou poisson avec frites maisons

Carte

Nos fruits de mer

Plateau de fruits de mer royal (2 pers sur commande)
115.00 €
1 homard, 1 tourteau ou araignée (selon saison), 12 huîtres n°2, 6 langoustines, crevettes roses, bigorneaux, crevettes grises et bulots.
Plateau de fruits de mer (1 pers)
36.00 €
1 tourteau ou araignée (selon saison), 6 huîtres n°2, bigorneaux, bulots, 4 langoustines, 5 crevettes roses, crevettes grises
Assiette de fruits de mer
27.00 €
1/2 tourteau ou araignée (selon saison), 4 huîtres n°2, 2 langoustines, 5 crevettes roses et bulots
Assiette Minquiers
21.00 €
6 huîtres n°2, bulots, 3 langoustines, 3 crevettes roses
Assiette du Roc
28.00 €
1 tourteau ou araignée (selon saison)
Assiette de 12 langoustines
19.00 €
Assiette Granvillaise
14.00 €
Bulot et 5 crevettes
Assiette de bulots
11.00 €
Assiette de crevettes roses
11.00 €
Tourteau ou araignée (Selon arrivage)
14.00 €
12 huîtres n°2
20.00 €
9 huîtres n°2
17.00 €
6 huîtres n°2
12.00 €

Nos Moules frites maisons à partir de mi-juin

Moules à la royale frites (1 gambas, 1 langoustine, 2 crevettes, petoncles, épices à paëlla, crème)
17.90 €
Moules à la Normande frites (Crème, pommes, andouilles, camembert)
15.20 €
Moules à la crème frites (Crème, échalotes et oignons)
13.00 €
Moules marinières frites (Vin blanc, échalotes, oignons et persil)
12.00 €

Nos entrées

Huîtres farcies à la Normande
14.00 €
Foie gras maison
15.00 €
Rosace de saumon fumé mousse au poivrons
13.00 €
Oeuf parfait mousseline de legumes et emulsion de lard
Assiette de bulots et crevettes

Nos plats

Choucroute de la mer
20.00 €
Pièce du boucher frites maison et sauce au choix
20.00 €
suggestion du chef
19.00 €
Pavé de lieu jaune, legumes rotis aux epices et sa vinaigrette au tandoori
19.00 €

Nos fromages

Trio de fromages Normand
6.00 €

Nos desserts

Crème brûlée à la vanille
8.00 €
Douceur de citron vert et cœur de framboise
8.00 €
Assiette gourmande
8.00 €
Café gourmand
9.50 €
Profiteroles
8.00 €
Soufflé glacé au chocolat et noix de pecan caramélisées
8.00 €

Boissons

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