Les Filets Bleus à Locquémeau
Menu 2022 - Notre restaurant sera désormais ouvert à l'année!
Actuellement ouvert midi et soir et du jeudi midi au dimanche midi
Réservation par SMS 07 86 84 11 01 (confirmation indispensable)
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Les Filets Bleus à Locquémeau
Restaurant traditionnel de bord de mer
Entrées
Tartare de thon, croustillant de sésame
15€
Carpaccio de mangue, vinaigrette citron vert et gingembre, sorbet yuzu
16€
Velouté de crustacés, caviar de légumes et crevettes
12€
Filet de boeuf façon tataki, copeaux de légumes
15€
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Fruits de Mer
Le bol de bigorneaux (200g)
9€
Assiette de bulots au thym du jardin (300g)
9€
Assiette de 6 huîtres creuses
11€
Assiette de crevettes (300g)
11€
Assiette de langoustines (300g)
21€
L'assiette de Fruits de Mer
22€
1/4 de crabe, langoustines(100g), crevettes(100g), 3 huîtres creuses, bigorneaux et bulots, mayonnaise aux algues et échalottes au vinaigre de cidre
Le Plateau de Fruits de Mer 42€
1/2 crabe, langoustines(200g), crevettes(200g), 6 huîtres creuses, bigorneaux et bulots, mayonnaise aux algues et échalottes au vinaigre de cidre
Supplément mayonnaise à la truffe
3€
Note: La disponibilité de certains fruits de mer est très dépendante de la pêche, nous vous remercions d'avance pour votre compréhension en cas de manque
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Plats principaux
Lieu jaune rôti de nos côtes, pâtes à l'encre de seiche, émulsion au parmesan
20€
Saint-Pierre en aiguillettes snackées, risotto carnaroli et chorizo, crème de crustacés
25€
Risotto carnaroli truffé, jus de viande
22€
Filet de boeuf, pommes grenailles roussies au beurre, légumes de saison
24€
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Desserts
Tarte minute, fruits de saison et son sorbet
9€
Ile flottante au citron vert et sa crème anglaise au gingembre
8€
Fondant au chocolat noir, sorbet orange sanguine
8€
Cheesecake mangue, sorbet fruit de la passion
9€
Brie rôti à la figue et son mesclun
8€
Assiette gourmande
9€
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Menu "Moussaillon" 15€
Suprême de volaille ou poisson frais accompagné de pommes mémé
Glace "Surprise"
VINS AU VERRE
| Verre 125ml | |
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Chardonnay VDP blanc, Domaine Guinard |
5€ |
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Tourraine Sauvignon Blanc |
7€ |
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Lubéron VDP classique rosé |
5€ |
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Rosé de Loire, Château de Bellevue |
7€ |
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Torgan VDP, Languedoc rouge, Bertrand Bergé |
5€ |
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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rouge |
7€ |
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Côtes de Gascogne IGP "Gros Manseng" Millet |
7€ |
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