Le Chef Pierre-Yves MARTIN et son équipe vous accueillent tous les jours sauf fermeture le LUNDI et MARDI
Horaires Service 12h00/14h00 et 19h00/21h00
(Pensez à réserver)
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Menu du Matelot
25.00 Euros ( Sauf Dimanche et Jours Fériés )
20.00 Euros Entrée/Plat ou Plat/Dessert
( Uniquement : Mercredi, Jeudi, Vendredi Midi )
Chèvre Rôti Lardé au Miel sur Salade
Crumble de Blé Noir Moules, Poireaux et Champignons
Salade de Raie juste tiède, Framboises Acidulées
*****
Joues de Porc Braisées Miel et Cidre
Suprême de Volaille Confite, Sauce Butternut
Cassolette de Lieu façon Blanquette Vin Blanc
*****
Crème Brûlée à l'Orange
Poire au Sirop Vin Rouge Epices, Sorbet Passion
Profiteroles à la Vanille & Chocolat Chaud
Menu du Bosco
35.00 Euros
ou 40.00 Euros avec Fromage
Feuilleté de la Mer & sa Julienne de Légumes
Tartare de Daurade & Marinade des Iles
9 Huitres Creuses du Léon n°3 Prat Ar Coum
Assiette de Foie Gras & Gelée de Cidre
*****
Cerf de 7 heures façon Bourguignonne
Brochette de Gambas poêlées, flambées au Lambig
St Jacques Rôties sur lit de Pomme de Terre, Poireaux, Champignons
Médaillons de Lottes & Boudin Noir
*****
4 Fromages BZH Affinés & Salade
Chèvre rôti lardé au Miel & Salade
*****
Entremet exotique, Sorbet Mangue
Kouign Amann Caramel, Glace Vanille
Assiette de Gourmandises « Au Quai des Iles »
Breizh Tatin aux Pommes, Glace Caramel
Menu de l’Armateur
55.00 Euros Côté Terre / 60.00 Euros Côté Mer
Entrée au Choix dans le menu du Bosco ou Matelot
*****
Homard Breton Rôti, Beurre Coquillage (~500g)
Homard Breton cuit au bouillon, épices Kari Gosse (~500g)
Tournedos Filet de Bœuf (210 g) au Poivre
Carré d’Agneau Bio, en Persillade
*****
Dessert au Choix dans le menu du Bosco ou Matelot
Menu du Moussaillon
10.00 euros (Menu enfant jusqu'à 10 ans)
Steak haché, Filet de poisson ou Jambon blanc
avec garniture au choix : Frites, riz, légumes ou salade
*****
Mousse au Chocolat ou 2 Boules de Glaces
Le Restaurant "Au Quai de ILes" vous fera découvrir ou redécouvrir de lieu entre Terre et Mer. Vous serez toujours surpris de trouver dans votre assiette des associations de goûts surprenants et simples, où se mêlent produits du terroir, fraîcheur et créativité. Notre cuisine gourmande et généreuse préparée sur place par le Chef Pierres-Yves Martin et son équipe à partir de produits de qualité. Notre objectif : Vous faire plaisir!
Toute l'Equipe du Restaurant "Au Quai des Iles" vous souhaite la bienvenue et un excellent appétit!
Pour réveiller vos sens suivez la Suggestion du Chef :
Tête de veau Ravigote
Mijoté d'Ormeaux, Beurre Persillé Façon Ragoût
LA CARTE
(tarifs exprimés en euros)
Entrées
Huitres creuses n°3 du Léon Prat Ar Coum
6 : 10.00 9 : 15.00 12 : 20.00
Assiette de Foie Gras sur sa Gelée de Cidre 16.00
Feuilleté de la Mer & sa Julienne de Légumes 16.00
Carpaccio de Daurade & Marinade des Iles 16.00
Poissons
Mijoté d’Ormeaux , Beurre Persillé Façon Ragoût 40.00
St Jacques sur lit de Pdt, Poireaux et Champignons 24.00
Médaillon de Lotte & Boudin Noir 24.00
Brochette de Gambas Poêlées au Lambig 24.00
Sole Meunière (350 g) 35.00
Homard Rôti beurre Coquillage ou Homard cuit au bouillon épices Kari Gosse (500 g) 50.00
Viandes
Cerf de 7 Heures Façon Bourguignonne 23.00
Tête de Veau Façon « Ravigote » 18.00
Suprême de Volaille Confite, Sauce Butternut 18.00
Filet de Boeuf Poêlé (210 g) Sauce au Poivre 28.00
Fromages
4 Fromages BZH Affinés & Salade 8.00
Chèvre Rôti Lardé au Miel & Salade 8.00
Desserts
Mousse au Chocolat 6.00
Crème Brûlée à l'Orange 7.00
Profiteroles à la Vanille & Chocolat Chaud 8.00
Kouign Amann Caramel, glace Vanille 8.00
Breizh Tatin aux Pommes, glace Caramel 8.00
Entrement Exotique, Sorbet Mangue 8.00
Palet Breton Caramel Glacé 8.00
Café / Thé / Chocolat Gourmand du "Quai des Iles" 10.00
Champagne / Digestif Gourmand du "Quai des Iles" 14.00
(Tarifs exprimés en euros)
Demandez nous le cocktail maison du moment (sur ardoise) 7.50
Les Apéritifs
Kir 12cl Pêche, Cassis, Framboise, Mûre, Fraise des Bois 3.70
Kir Breton 12cl Crème de Cassis et Cidre Brut 4.00
Kir Pétillant 12cl 4.20
Kir Royal 12cl 9.00
Kir Celtique 12cl Crème de Cassis, Chouchen & Cidre 4.70
Pommeau 4cl (Apéritif aux Pommes) 3.80
Porto 4cl Rouge ou Blanc 4.00
Martini 6cl Rouge ou Blanc 4.00
Ricard 2cl 4.00
Suze 4cl 4.00
Américano Maison 8cl 6.00
Pétillant 12cl 3.50
Champagne Flûte de 12cl 8.50
Whisky 4cl Talisker / Cardhu / Armorick / Singleton 8.00
Whisky 4cl Johnnie Walker 6.00
Whisky Breizh Cola 4cl 6.00
Vodka 4cl 5.50
Vodka Jus de Fruits 4cl 6.00
Les Bières et Cidres
Triple Karmeliet (Pression) 25cl 4.50 50cl 9.00
Blanche Hermine Blle 33cl 4.50
Morgane Bio Blle 33cl Blonde 4.50
Lancelot Blle 33cl Cervoise 4.50
Affligem 25cl Sans Alcool 4.20
Picon Bière 5.00
Cidre Bio, Cuvée Carpe Diem Prestige, du Domaine de Kerveguen
Pommes Ramassées à la Main et Mûries sous Abri, Elevé 6 à 8 mois en Fûts de Chêne.
Flûte de 12cl 4.00
Pichet de 50 cl 12.00
Bouteille 75cl 18.00
Les Digestifs
Cognac, Armagnac, Calvados 4cl 7.00
Baileys 4cl 7.00
Get 27 ou Get 31 4cl 7.00
Irish Coffee 9.00
Vieille Prune 4 cl Réserve, de la Distillerie Louis Roque 10.00
Chouchen Grand-Père 4 cl du Domaine de Kerveguen 6.00
Rhum Arrangé 6.00
Rhum Vieux 4cl Zacapa 23 ans d’Age, Guatemala 10.00
Le Champagne
Champagne Blanc 75cl Maison Lhuillier 50.00
Champagne Rosé 75cl Maison Lhuillier 58.00
Impérial Blanc 75cl Moët & Chandon 60.00
Le Pétillant
Veuve de Lalande 75cl 21.00
Les Boissons Fraiches
Breizh Cola 33cl 3.00
Orangina 25cl 3.00
Jus de Fruits "Emile Vergeois" 25cl (orange, Ananas, Mangue, Tomate, Pêche) 4.50
Jus de Pommes 25cl Artisanal, de la Cidrerie Kerné 3.50
Plancoët Intense 33cl 3.00
Limonade Verre 25cl 2.50
Limonade Bouteille 1l 9.00
Diabolo 25cl Menthe, Grenadine, Fraise, Citron, Pêche, Cassis, Kiwi,Banane-Kiwi 3.00
Cocktail sans Alcool 5.50
Les Eaux 33cl 50cl 100cl
Plancoët / 3.00 4.00
Plancoët Fines Bulles / 3.50 4.50
Plancoët Intense 3.00 / /
Les Boissons Chaudes
Café Expresso ou Décaféiné 1.80
Café Allongé / Décaféiné 2.00
Grand Crème 2.20
Double Expresso 3.20
Cappuccino 3.50
Thé Baronny's : Thé des îles Glénans, Ouessant, Batz, Molène, Sept îles 4.00
Infusion Baronny's : Pays du Léon, de Cornouaille, de la Côte d'Emeraude 4.00
Chocolat Chaud 3.00
Les Vins Blancs
Vallée de la Loire
Sancerre, Domaine Durant 37.5cl/18.00 75cl/28.00
Nez Typiquement Sauvignon avec des Arômes Intenses d’Agrumes.
Quincy, Domaine Siret-Courtaud, 37.5cl/18.00 75cl/29.00
Droit, Aromatique et Vif, Style Charnu et Equilibré.
Il Accompagnera vos Poissons, Viandes Blanches et Fromages.
Pouilly Fumé, La Renardière 75cl/31.00
Equilibré, Fin et Elégant.
Il Accompagnera vos Poissons en Sauces et Fruits de Mer, Crudités, Volailles.
Anjou, Côteaux de l’Aubance AOP, Selection 2011
Domaine de Bablut 75cl/29.00
Liquoreux. Vin Bio. Nez Complexe de Fruits Confits, Tannins d’Agrumes, Tabac et Epices Douces.
Il Accompagnera vos Foies Gras, Poissons en Sauces et Fromages.
Anjou, Le Petit Princé, Domaine de Bablut BIO 75cl / 30.00
Vin sec floral, fruité et minéral
Bourgogne
Chablis, le Finage 37.5cl/19.00 75cl/29.00
Jaune Brillant,au nez discret.note de fleur d‘Aubépine
Pouilly Fuissé AOP,Albert Bichot 75 cl/46.00
Arome de fruits blancs et note de vanille
Saint Véran, Domaine du Paradis 75 cl/26.00
Vin frais et fruité. Excellent pour Accompagner un Apéritif ou les Poissons.
Arc Méditerranéen
IGP Pays D’Oc,Les Sardines 75 cl/15.00
Cuvée Friande et Fraiche: un Nez de Fruits Blancs
Côte du Rhône, Les Ramades 75cl / 26.00
Touche subtiles d'Abricot , de pamplemousse. Bien équilibré avec de la rondeur
Bordeaux
Blaye,Cote de Bordeaux,Château La Bretonnière 75cl/26.00
Note de pêche confites,cire d’Abeille et Cumin
Alsace
Domaine Otter Dorfschatz 75cl /45.00
Grand vin blanc Sec et Minéral, iodé, note de Fleurs acacias et mirabelle
Domaine Otter Muscat Kastelweg (demi-sec) 75cl / 35.00
Intense et Complexe,Palette D’Arome de Violette, tisane, menthe. Apéritfs et desserts
Les Vins Rosés
Arc Méditerranéen
Cote de Provence Premier Cru Classé, Chateau de l’Aumerade, Domaine Fabre 37.5 cl/14.00 75cl/26.00
Cuvée Marie-Christine
Rond et Fruité aux Notes de Pêche et d’Abricot.
IGP d’Oc,Les Sardines 75cl/17.00
Robe d’une Couleur Claire.Fruité et léger
Vallée de la Loire
Rosé de Loire, Domaine de Bablut Bio 75cl/21.00
Vin "grenadine", rose soutenu. Cerise, griotte, mirabelle
Cabernet d’Anjou, Domaine de la Petite Roche 37.5cl/14.00 75cl/19.000
Tendre, Rond et Suave. Possède une Vivacité Compensant son Moelleux.
Les Vins Rouges
Bordeaux
Lalande Pomerol, Château de Roquebrune 75cl/29.00
Structuré, Equilibré et Long.
Graves, Château Carbon d’Artigues 75cl/24.00
Vin Assez Puissant mais Equilibré, Vieilli en Fûts de Chêne.
Saint Emilion Grand Cru, La Sablière 75cl/42.00
100% merlot, vigne de 45 ans environ. Arôme riche, parfun envoûtant
Vallée de la Loire
St Nicolas de Bourgueil, Domaine
Laurent Mabileau 37.5cl/13.00 75cl/23.00
Nez de Cassis et de Mûres, la Bouche est Séduisante par sa Rondeur et ses Tanins Soyeux.
Bourgogne
Mercurey AOP, Domaine Agnés du Couedic 75cl/41.00
Equilibré,Saveurs de Cerises,Framboise et Chocolat.
Aloxe Corton, Domaine Comte Senard 75cl/46.00
Tanins Puissants, Robe Rouge Rubis Limpide, Nez sur des Notes Boisées.
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 75cl / 30.00
Cépage pinot noir
Arc méditerranéen
Côte du Rhône village, Cave de Cairanne 75cl/26.00
Robe aux Reflets Violacés, Nez sur des Arômes de Prunes.
Crozes Hermitage,Les Lauzières,Maison Tardieu 75cl/35.00
Robe aux Reflets Violacés, Nez Fin et très Fruité.
IGP Pays d'Oc, Les Sardines 75cl / 17.00
Beaujolais
Brouilly, Domaine Tavian 75cl/30.00
Bouche Dominé par la Groseille Mêlée à des Notes Florales.
Les vins au Verre 12 cl
Blancs
Chablis, 6.00
Sancerre, 7.00
Coteaux de l’Aubance AOP, Domaine de Bablut 8.00
Quincy 7.00
Dorfschatz Otter 9.00
Muscat Otter 8.00
Rouges
St Nicolas de Bourgueil, Domaine Laurent Mabileau 6.00
Brouilly, Domaine Tavian 7.00
Graves, Château Carbon d’Artigues 6.00
Saint Emilion 9.00
Crozes Hermitage 9.00
Rosés
Cabernet d’Anjou 6.00
Côte de Provence 7.00
Rosé de Loire 6.50
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